广西玉林市牛大叔食品有限公司坐落于号称“岭南都会”的我国南方重镇——广西玉林市，是广西畜牧行业重点龙头企业。

“牛大叔”玉林牛巴是广西玉林市牛大叔食品有限公司主打产品,“牛大叔”玉林牛巴出自宰牛世家，其肉质选用自然放牧的黄牛臀部肉(俗称棒打肉)为主料，配以祖传传统工艺并结合现代科技技术制作，其色棕红而油亮；香味浓郁、咸甜适口、韧而不坚且越嚼越有味，具备了传统玉林牛巴特有色、香、味俱全的精髓；吃后满口生香，堪称地方一绝；为下酒美肴、馈赠亲朋挚友的佳品，深受广大消费者的欢迎和喜爱。

多年来 “牛大叔”玉林牛巴被授予“广西名小吃”、“中国消费都满意名特优品牌”“百姓喜爱、百姓放心产品奖”等各项荣誉，并入选非物质文化遗产保护项目；更是国家地理标志保护产品。

如今的“牛大叔”已不仅是优质牛巴食品的象征和标志，更作为“广西玉林特产”以其悠久的历史与风味，承载着世界各地玉林人对故土的思恋，明天的我们将继续秉承“诚信、务实、进取”的企业精神，一如既往地以质量求发展，以服务为支撑，不负消费者的厚爱，供应更加安全卫生的食品，打造最具竞争力的食品品牌。

原料全部选用来自农家自然放牧的黄牛臀部肉（俗称棒打肉）加上独特的祖传配方，选用二十多种纯天然配料，严格执行国家食品制作卫生标准，不添加任何防腐剂 及色素，绝对纯手工制作，以传统工艺为基础，结合现代的科技的生产技术精致而成，味道唯一。其色棕红而油亮；香味浓郁、咸甜适口、韧而不坚且越嚼越有味， 具备了传统玉林牛巴特有色、香、味俱全的精髓；吃后满口生香，堪称地方一绝；为下酒美肴、馈赠亲朋挚友的佳品。